花生酱喜粄

               
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   
         喜粄在面包摊有卖 ,可我不成买过.                                                                      
         因为我家两口都不吃没馅的所以我做这个有馅喜粄。
         我这是敢敢来的，想好了如没人吃。
         我就自己吃啦！
         有时候有这样的冲动才能完成一件事。

         不过， 这个很好吃，我做8个全部habis。
         朋友们家里有小孩的一定会喜欢，
         花生酱很香有点咸味又方便用来做馅很美味。

         改用了QIQI 做法。                                                                                                   

        

        发种

      

        面粉                         80g

        酵母                         1/2tsb

        清水                         75ml

 

 

       材料

 

      面粉                            30g

      糯米粉                        60g

      细糖                            30g

      玉米油                        2tbsp

      花生酱                        5tbsp

 

     1）将发种混合，待发两三小时至两倍大。

     2）发酵后，将所有粉类拌入边搓边加油搓至光滑。

     3）直接分成8小粒,手抹点油包馅滚圆。
     4)   滚圆后用手中心压扁,放在香蕉叶上待发.
     5)   发1小时,手按表面有弹性就可以开始煮水.
     6)   水滚后,中火蒸12分钟息火.
     7)   不要马上开盖,先开小缝5分钟后再拿出.



*打开盖要注意免滴到水,看我就没小心....喜!